MODELLIERSCHOKOLADE
Modellierschokolade ist eine knet- und formbare Masse auf Kuvertürenbasis und eignet sich gut als schokoladige Alternative zu Modellierfondant oder Blütenpaste, wenn man Tortendekorationen modellieren möchte.
Zum Eindecken von Torten sollte man allerdings nicht auf Modellierschokolade alleine zurückgreifen, da diese weniger elastisch ist als Rollfondant. Möchte man jedoch trotzdem nicht auf den schokoladigen Geschmack von Modellierschokolade beim Eindecken verzichten, verknetet man dafür einfach ein wenig Modellierschokolade mit Rollfondant.
Weiße Modellierschokolade ist immer etwas gelbstichig. Diese kann bei Bedarf deshalb mit Lebensmittelgelfarben eingefärbt werden.
In unserem Sortiment findest du Modellierschokolade.
