Aus einer Torte ein Kunstwerk machen – was auf den ersten Blick unmöglich erscheint, kann mit ein wenig Übung, den richtigen Produkten und einer Portion Kreativität durchaus gelingen.
Wir liefern allen Hobbybäckern, und jenen, die es noch werden wollen, eine kleine Übersicht zu Fondant, Blütenpaste, Marzipan und Modellierschokolade, damit ihr aus eurer Torte ganz schnell ein kleines Kunstwerk zaubern könnt.
FONDANT
Fondant ist eine Zuckermasse, die vor allem für das Überziehen von Torten verwendet wird. (Roll-)Fondant ist dafür deshalb so gut geeignet, weil es sich dünn ausrollen lässt und dabei jedoch weich und geschmeidig bleibt. Besonders gut gelingt das mit einem Fondantroller und Ausrollmatten.
Fondant ist mittlerweile in vielen verschiedenen Farben erhältlich, aber kann auch ganz leicht individuell mit Pasten- oder Gelfarben eingefärbt werden. Auch der normalerweise eher neutrale Geschmack von Fondant kann mithilfe von verschiedenen Aromen angepasst werden. Diese müssen einfach nur in das Fondant eingeknetet werden. Das ist allerdings noch nicht alles: Mithilfe von Prägematten können verschiedene Motive in das Fondant geprägt werden, um deiner Torte das gewisse Extra zu geben.
Um Fondant möglichst lange haltbar zu machen, sollte es nach der Verwendung in Frischhaltefolie gepackt werden und in einem luftdichten Behälter kühl und trocken (und möglichst nicht im Kühlschrank) gelagert werden.
In unserem Sortiment findest du Fondant von FunCakes, Renshaw und Massa Ticino in vielen verschiedenen Farben.
