Bäckerstärke ist eine spezielle extrafeine Kartoffelstärke , die streufähig ist und nicht klumpt. Sie eignet sich besonders gut zum problemlosen Ausrollen von Fondant, Marzipan und feinen, zarten Butter-Mürbteigen.

Anwendung: schon mit einer kleinen Menge Bäckerstärke können Sie das Ankleben von Teig, Fondant und Marzipan verhindern. Einfach die Backform nach dem Einfetten mit etwas Bäckerstärke ausstreuen und der Kuchen löst sich nach dem Backen wie von selbst aus der Form, hat zudem noch eine glänzende Oberfläche und schmeckt nicht mehlig.

Zutaten: Kartoffelstärke (glutenfrei)