Backmischung Biskuit 1kg
- Artikel-Nr.: F10500
Artikelverfügbarkeit*:
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Backmischung für Biscuit
Beschreibung: Mit der Biscuit Backmischung von FunCakes werden neue Maßstäbe gesetzt. Spielend leicht kann ein fantastischer luftig-lockerer Tortenboden gebacken werden, der einer Konditorqualität entspricht. Aber nicht nur eine klassische Biscuittorte kann mit dieser Backmischung gezaubert werden, sondern auch Muffins, Cupcakes, Schichttorten und als Grundteig ist die Biscuit Backmischung ideal. Sie fügen nur noch Eier, Wasser und nach Belieben ein wenig Aroma hinzu und schon haben Sie ein gleichmäßiges luftig-lockeres Backergebnis. Der Teig kann außerdem spielend leicht mit Gel-Lebensmittelfarben eingefärbt werden, wodurch ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Ein Tropfen genügt für ein sattes Farbergebnis. Durch die sehr leichte Zurbereitung besonders für Backneulinge und für backen unter wenig Zeit geeignet.
Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vor. Geben Sie die Backmischung, Eier und Wasser in eine Schüssel und schlagen Sie den Teig auf höchster Stufe 7-8 Minuten auf. Im Anschluss noch 2-3 Minuten auf niedriger Stufe weiter rühren. Die Backform gut einfetten, beispielsweise mit einem Backtrennspray, und füllen (1/2 bis 2/3 sollte gefüllt sein). Nun den Biskuit im Backofen goldgelb backen. Den Backofen zwischendurch nicht öffnen, damit keine Hitze verloren geht. Der Biskuit ist fertig, wenn er sich elastisch anfühlt. Den Biskuit sofort nach dem Backen aus der Backform nehmen und auf einem Raster verdampfen lassen. Nun kann nach Herzenslust verwendet und dekoriert werden.
| Backformgröße | Backmischung | Eier | Wasser | Backzeit |
20-22 cm 24-26 cm 30 cm | 250 g 330 g 500 g | 210 g (4 Eier) 250 g (5 Eier) 380 g (7 Eier) | 25 ml 33 ml 50 ml | 30-35 min 35-40 min 40-45 min |
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palm), E477 (Palm), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, getrockneter Glucosesirup, Magermilchpulver, Salz, Verdickungsmittel: E415, Aroma.
Menge: 1 kg
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